ΑΛΕΥΡΙ ΑΠΟ ΣΚΛΗΡΟ ΣΙΤΑΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΒΙΟ 1 κ.

2.10 συμπ. Φ.Π.Α.

Είναι ιδανικό για την παρασκευή παραδοσιακού χωριάτικου ψωμιού, δίνει ωραίο άρωμα, πυκνή υφή και σκούρο χρώμα. Επίσης για πίτες, φύλλο ανοιγμένο στο χέρι, παξιμάδια και γενικά αρτοσκευάσματα ολικής άλεσης από σκληρό στάρι.
FacebookEmail
Κατηγορία:

Περιγραφή

Το βιολογικό αλεύρι από σκληρό σιτάρι ολικής είναι μεγάλης διατροφικής αξίας, πλούσιο σε φυτικές ίνες, από ολόκληρο τον κόκκο του σκληρού σταριού (ενδοσπέρμιο, φλοιό και φύτρο).

Το αλεύρι από μαλακό σιτάρι, έχει χαρακτηριστική αλευρώδη υφή, μικρή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και γλουτένη και πιο άσπρο χρώμα από το σκληρό. Είναι ιδανικό για κέικ, μπισκότα, κουλουράκια, καθώς και για όλα τα γλυκά. Με το μαλακό αλεύρι, η ζύμη μένει χαμηλή, χωρίς ελαστικότητα. Γι’ αυτό, το αλεύρι αυτό χρησιμοποιείται κυρίως στη ζαχαροπλαστική.

Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1000 g