Κανέλα Κεϋλάνης Ξύλο

4.00 συμπ. Φ.Π.Α.

Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε την κανέλα περισσότερο ως ένα μπαχαρικό με ευχάριστη ορεκτική μυρωδιά.
FacebookEmail

Περιγραφή

Τα τελευταία χρόνια έχουν αρχίσει να μας γίνονται γνωστά στοιχεία από έρευνες που μας παρουσιάζουν ότι η κανέλα ( Cinnamomum Ceylanicum ) κρύβει επιπλέον και άλλες πολύ σημαντικές ιδιότητες που αφορούν την υγεία του ανθρώπου.
Η γνήσια βιολογική κανέλα ευδοκιμεί στην Σρι Λάνκα, στις Ανατολικές Ινδίες, στις Αντίλλες, στην Ιάβα. ( Υπάρχει κι ένα δεύτερης ποιότητας είδος – πιο κοκκινωπή, όχι καφετιά – που βγαίνει από την Κάσσια, δέντρο που φυτρώνει στη Κίνα ).
Εργαστηριακές μελέτες δείχνουν ότι η βιολογική κανέλα μπορεί να αυξήσει τη δράση της ινσουλίνης. Ωστόσο, η χρήση της κανέλας για τη βελτίωση της δράσης της ινσουλίνης σε άτομα με διαβήτη δεν έχει ακόμα αποδειχθεί σε κλινικές δοκιμές.
Οι δραστικές ουσίες της βιολογικής κανέλας που  υπάρχουν στο φλοιό και στα φύλλα της είναι διάφορα τερπενοειδή, κυρίως στο πτητικό έλαιο ( ευγενόλη, κινναμαλδεύδη ), ταννίνες, κόμμι, σάκχαρα, κουμαρίνες.